A escola dos meus pequenos super incentivam o lanche saudável, liberando a "porcaria" só na sexta, mas até sexta feira, eu fico aqui martelando no que fazer. Não quero mandar muita coisa industrializada e às vezes mal da tempo de pensar no que fazer. O segredo é deixar tudo meio no esquema. No dia de mercado, já lava as frutas, congela os sucos feitos sem água e sem açúcar e deixa os patês e afins prontos. Um dia que passamos coladas no fogão, mas depois vai valer a pena.
Não contente com minhas peripécias para os lanches, gritei para a minha NutriGata Natália Simão, que sempre me socorre com dicas mega legais e práticas. Saca só as receitcheenhas e dicas que ela passou.
É importante encarar o lanche na escola como
uma refeição intermediária, ou seja, para as crianças que estudam no horário
matutino ele completa o café da manhã, e para as que estudam no vespertino ele
assume o papel de café da tarde. Por ser um complemento não é necessário que o
lanche seja volumoso. O detalhe mais importante é buscar opções saudáveis que
contribuam para a saúde e afaste a sonolência e o cansaço, melhorando o
rendimento escolar.
Dica: usar faca de cerâmica para cortar as
frutas que oxidam, como maçã e pera!
Patê de
cenoura
2 cenouras grandes raladas
½ colher
(café) de sal
Suco de ½
limão grande
1 dente
de alho
2 colheres (chá) de azeite de oliva extra
virgem
¼ xícara
(chá) de água
Ervas finas a gosto (salsinha, cebolinha,
orégano, etc.)
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador
até triturar bem a cenoura. Use o modo pulsar e ajude a mexer com uma colher,
se necessário, pois demora um pouco para dar o ponto.
Sanduiche
amarelinho
2 ovos cozidos, picados bem finos
2 colheres de sopa de cenoura ralada
1/4 de colher (chá) de sal
1 colher de chá de maionese light
1 pão francês integral
Modo de Preparo
Misture bem todos os ingredientes.Coloque nos pães e sirva.
“Fanta
natural”
1 ½
litro de água
2 cenouras grandes
1limão cravo
Modo de fazer
Bater os ingredientes e coar. Colocar novamente
o suco no liquidificador e acrescentar 1
limão cravo (capeta,
rosa ou galego) com casca ou 1 laranja com casca e sem sementes.
Exemplos de lanches saudáveis
- Salada de frutas e iogurte natural
- Pão de queijo médio, pêra e suco de uva integral diluído
- Sanduíche de queijo branco com tomate e cenoura e
iogurte de frutas
- Fatia de bolo de chocolate (sem cobertura), água e uma
maça
- Uma goiaba, duas fatias de pão de milho, 1 fatia de
queijo e suco de limão
- Bolo de fubá simples, água de coco natural e uma maçã
pequena
- Biscoito tipo cookie de aveia (se não conseguir fazer em
casa, já existem várias marcas que oferecem esse tipo de biscoito com boa
qualidade), suco de manga natural
- Biscoito de polvilho (verificar se não tem gordura
vegetal hidrogenada na composição, se tiver opte por outra marca que não
tenha), melancia picadinha, água, queijo branco picadinho
- Sanduichinho de pão integral com mussarela de búfala,
tomate em cubinhos e orégano, uva cortadinha e sem semente e água
- Leite fermentado, muffim de coco caseiro e uma pera
Natália A. A. Simão
Nutricionista
Nutricionista
CRN-3 32368
Fonte:
